VORO
Dieses Lokal befreit sich von allen Fesseln und fühlt sich der Umwelt und den mediterranen Wurzeln verpflichtet. Unter der Leitung von Michelin-Sternekoch Álvaro Salazar bietet Voro eine Auswahl traditioneller Gerichte, die sowohl modern als auch bahnbrechend anmuten, Gerichte mit Hintergrund und Geschichte. Verführerische und überraschende Kreationen, deren Hauptziel das Gaumenvergnügen des Gastes ist.
Zwei sich ständig weiterentwickelnde Degustationsmenüs und eine Weinkarte mit 300 nationalen und internationalen Tropfen bilden die Grundlage für dieses neue Projekt am Zentralplatz des Cap Vermell Grand Hotel.
HEDONIST CLUB
Gesunde und leckere Gerichte, voller Energie und Kreativität. Tagesmenüs, Fitness- und vegane Angebote, belebende Smoothies.... Eine Küche, nah und lecker, ideal für Sportler, für diejenigen, die auf sich achten, für diejenigen, die gerne im Freien essen und für Menschen, die auf einen anderen Lebensstil und vor allem auf Gesundheit setzen. (Cap Vermell Grand Hotel)
ASIA
Gerichte, die japanisch anmuten, Gerichte mit vietnamesischen und thailändischen Akzenten, traditionelle südkoreanische Zutaten oder chinesische Garmethoden. Alles fließt in diese Palette der Kulinarik ein, die Qualität, Geschmack und Kreativität vereint. Gerichte, die Sie durch ihren Geschmack, ihren Anblick und ihren Duft auf ferne Kontinente versetzen.
Die Kunst und Liebe bei der Gestaltung jeder einzelnen Kreation, die ein köstliches Menü voller Überraschungen abrundet, wird von Küchenchefin Tae Rodriguez Yamaguchi, einer Nachfahrin von Japanern, die seit jeher ein leidenschaftliches Interesse an der asiatischen Küche hegt, meisterhaft umgesetzt. (Cap Vermell Grand Hotel)
TAPAS
Vergangenheit und Gegenwart der spanischen Tapas vermischen sich auf der Speisekarte dieses Restaurants dank Küchenchef José Miguel Martínez, der exklusive und originelle Varianten aus seinem eigenen Rezeptbuch kreiert hat, in dem die traditionsreichsten und tradiertesten Gerichte der spanischen Küche behandelt werden.
Tapeo ist mehr als eine kulinarische Variante ─ es ist eine Lebensart, die eine biologische Notwendigkeit ─ Essen ─mit einem Bedürfnis nach Gesellschaft ─ mit Freunden ausgehen und Spaß haben - verbindet. (Cap Vermell Grand Hotel)
BALEARIC
Ein Treffpunkt für Liebhaber der mediterranen Gastronomie mit eigenen Akzenten der unverwechselbaren Küche. Kalte und gesunde Vorspeisen, hochwertiges Fleisch und Fisch, typische Rezepte der Balearenküche, saisonale Erzeugnisse und Marktprodukte, köstliche italienische Pasta und exquisite hausgemachte Desserts. (Cap Vermell Grand Hotel)
